À 2000m d’altitude, seul un Bobcat peut ouvrir la voie

Fondé en 1974 par son père, Chez Gaston a été repris en 1993 par Grégoire et sa femme, Céline. Depuis, l’établissement reste une affaire familiale. Grégoire et Céline assurent la gestion tandis que l’une de leurs filles officie en tant que chef de cuisine. Plus qu’un simple lieu de restauration, ce restaurant est une véritable institution, un patrimoine qu’ils s’efforcent de préserver et de transmettre à la génération suivante. « C’est important pour nous de garder cet esprit familial et montagnard. On veut que nos enfants continuent à faire vivre cet endroit », confie Céline.

Un déneigement facilité grâce à Bobcat

Au fil des années, le restaurant a connu plusieurs transformations, notamment l’agrandissement de ses terrasses. Si cet aménagement a permis d’accueillir davantage de clients, il a aussi complexifié l’entretien, particulièrement en hiver. Avant l’acquisition d’une machine Bobcat, le déneigement était une tâche fastidieuse, nécessitant entre 3 et 4 heures chaque matin.

C’est en 2004 que Grégoire découvre Bobcat grâce à un ami qui déneigeait sa propre route avec une machine du lynx. Séduit par sa démonstration et prenant conseil auprès de Sivemat, concessionnaire Bobcat, il décide d’acheter sa première machine. Aujourd’hui, il possède plusieurs modèles, dont un S550 et un S130, devenus indispensables au quotidien du restaurateur.

Grâce à ces machines équipées d’accessoires spécifiques comme une turbine à neige, il peut désormais déneiger les terrasses en seulement 30 minutes, un gain de temps considérable face aux conditions hivernales extrêmes en altitude. « Ça a vraiment facilité notre vie, on gagne beaucoup de temps », confie Céline, soulignant à quel point cette machine a transformé leur quotidien.

Un allié au quotidien

Fidèle à la marque, Grégoire a progressivement équipé son restaurant avec plusieurs machines Bobcat. « Souvent, les gens sont épatés de ce que je peux faire avec mon petit S550 ou S130 », raconte-t-il, extrêmement satisfait des capacités de ses équipements. Il ne cache pas son enthousiasme pour ces machines qui ont véritablement transformé son quotidien : « Bobcat m’a vraiment aidé, ça m’a apporté de la simplicité et permis d’évoluer dans mon travail. »

Un partenaire de confiance en montagne

Par son secteur d’activité, Sivemat est devenu unique par la spécificité de son climat et la particularité de son relief. En montagne, leurs clients sont souvent isolés et dans une situation atypique. Ensemble, grâce à une infrastructure et des moyens considérables, on peut déguster un plat traditionnel régional en terrasse à 2000m d’altitude pendant l’hiver au soleil.

« On compte parmi nos clients fidèles les restaurateurs comme Céline et Grégoire, que nous accompagnons tout au long de l’année, » se réjouit Jean-Benoît Bourgeois, Commercial à Sivemat. « Ils trouvent dans la marque Bobcat une large gamme de produits répondants à leurs besoins spécifiques et exigeants. »

Indispensable pour répondre aux problématiques montagnardes, Sivemat organise également ses équipes avec un service d’astreinte SAV le week-end et les jours fériés. Les techniciens Sivemat sont formés pour circuler sur des routes souvent très escarpées et enneigées, équipés d’un matériel de pointe pour intervenir en haute altitude et en pleine autonomie.

« Répondre toujours présent aux besoins de nos clients et aux problématiques hivernales comme montagnardes, c’est là notre véritable engagement, » conclut Christelle Vaudaux, Présidente de Sivemat.

En plein cœur des Alpes, où les hivers sont rudes et exigeants, les machines Bobcat se révèlent être des alliées incontournables pour répondre aux problématiques les plus extrêmes. La fiabilité et les performances des chargeuses Bobcat permettent à leurs opérateurs de gagner non seulement un temps considérable, mais aussi un meilleur confort de travail au quotidien.

Bobcat s’impose ainsi comme un partenaire qui sait s’adapter aux enjeux de ses clients, leur garantissant efficacité et fiabilité face aux défis de la saison hivernale.