Bobcats houden Frans restaurant op 2000 meter hoogte sneeuwvrij

De vader van Grégoire is Chez Gaston in 1974 begonnen, waarna Grégoire en zijn vrouw Céline het restaurant in 1993 overnamen. Sindsdien is het een familiebedrijf. Grégoire en Céline regelen de dagelijkse gang van zaken en één van hun dochters werkt er als chef-kok. Chez Gaston is meer dan gewoon maar een restaurant. Het is een nalatenschap die ze koesteren en door willen geven. “Voor ons zijn het familiebedrijf en het leven in de bergen enorm belangrijk. We willen graag dat onze kinderen het restaurant voortzetten,” zegt Céline.

Eenvoudig sneeuwruimen 

In de loop der jaren is het restaurant meerdere keren verbouwd. Zo zijn ook de terrassen uitgebreid. Door deze verbeteringen kunnen ze meer gasten ontvangen, maar het onderhoud in de winter is hierdoor nog zwaarder geworden. Voordat ze met een Bobcat-machine werkten, was sneeuwruimen een zware klus waarmee ze iedere ochtend drie tot vier uur bezig waren.

Grégoire leerde Bobcat in 2004 kennen via een vriend die een Bobcat gebruikte om zijn eigen weg sneeuwvrij te houden. Hij was onder de indruk van de machine en liet zich adviseren door de plaatselijke Bobcat-dealer, Sivemat, waarna hij besloot om zijn eerste machine te kopen. Nu heeft hij meerdere modellen, waaronder een S550 en S130, die niet meer weg te denken zijn uit zijn dagelijkse werkzaamheden.

Deze machines zijn uitgerust met speciale aanbouwdelen zoals een sneeuwfrees, waarmee de terrassen binnen 30 minuten sneeuwvrij gemaakt kunnen worden. Een enorme tijdwinst - zeker gezien de extreme winterse omstandigheden op deze hoogte. “Het heeft ons leven echt gemakkelijker gemaakt. We hebben nu veel meer tijd voor andere dingen,” zegt Céline, om maar aan te geven hoeveel impact de machines hebben op haar dagelijkse leven.

Als trouwe fan van het merk heeft Grégoire in de loop der jaren meerdere Bobcat-machines aangeschaft voor zijn restaurant. “Mensen zijn vaak verbaasd over wat ik allemaal kan met de S550 of S130,” zegt hij. Dat bewijst hoe tevreden hij is over de machines. Hij steekt zijn enthousiasme niet onder stoelen of banken: “Bobcat heeft me echt geholpen. De machines hebben mijn werk gemakkelijker gemaakt en ervoor gezorgd dat ik in mijn werk kon groeien.”

Een betrouwbare partner in de bergen

Dealer Sivemat speelde door zijn kennis van het klimaat en het uitdagende terrein in de bergen een cruciale rol bij de aanschaf. Op dergelijke afgelegen en veeleisende locaties werken klanten vaak onder zeer zware omstandigheden. Dankzij een solide infrastructuur en speciale hulpmiddelen kan er worden genoten van een traditioneel regionaal gerecht op een zonnig terras op 2000 meter hoogte, zelfs midden in de winter.

“We zijn erg trots dat ondernemers zoals Céline en Grégoire tot onze klanten behoren. We ondersteunen ze het hele jaar door,” zegt Jean-Benoît Bourgeois, verkoopvertegenwoordiger bij Sivemat. “Bobcat biedt ze een uitgebreid productassortiment dat is aangepast aan hun specifieke en veeleisende wensen.”

Om de uitdaging die gepaard gaat met het werken in de bergen met succes aan te gaan, heeft Sivemat een speciaal aftersalesteam in het leven geroepen dat zelfs in het weekend en op feestdagen telefonisch bereikbaar is. De monteurs van Sivemat zijn getraind om steile, besneeuwde wegen op te rijden en zijn uitgerust met de modernste tools om zelfstandig op hoogte reparaties te verrichten. “We zijn altijd aanwezig en beschikbaar om onze klanten in de winter en in de bergen te helpen als er problemen zijn,” zegt Christelle Vaudaux, president van Sivemat.

Dat gebeurt trouwens bijna nooit, want ook midden in de Alpen met hun strenge en zware winters bewijzen de Bobcat-machines dat ze een betrouwbare partner zijn om de meest extreme omstandigheden te kunnen doorstaan. De prestaties van de Bobcat-laders besparen bestuurders niet alleen veel tijd, maar ze zorgen ook voor een comfortabele en efficiënte werkdag. Bobcat heeft bewezen een partner te zijn die de uitdagingen van klanten kent en die de inzetbaarheid van machines onder alle omstandigheden kan garanderen.