La granja familiar Hasselman entrega carne de animales criados en pastura con la ayuda de una minicargadora Bobcat

En el sistema alimentario actual, los agricultores pueden enviar sus productos a cualquier parte del mundo. Pero para Scott Hasselmann, es importante mantener la producción local. Scott posee y opera una granja familiar en el norte de Illinois llamada "Granja Familiar Hasselmann" en honor a las cuatro generaciones que lo precedieron. Se enorgullece de su rol como pequeño agricultor estadounidense. A medida que las operaciones agrícolas se han expandido, la Granja Familiar Hasselmann se ha mantenido intencionadamente pequeña, comenzando como una granja de hortalizas y hongos, y evolucionando a carnes de animales criados en pastura que se venden directamente al consumidor.

Con la ayuda de su familia, una ética de trabajo perseverante y una sola máquina Bobcat® , Scott entrega con orgullo carnes de alta calidad criadas en pasturas a los clientes del área de Chicago.

Los animales disfrutan de pastos más verdes gracias a la agricultura regenerativa

En la Granja Familiar Hasselmann, vacas, cerdos, ovejas, patos, gansos y gallinas deambulan libremente entre establos, pastos y campos. La suegra y la tía política de Scott cuidan a la mayoría de los animales a mano, alimentando a las gallinas y lechones, ordeñando las vacas y recolectando huevos. Para otras tareas, Scott prioriza las prácticas de agricultura regenerativa.

“Utilizamos prácticas agrícolas regenerativas para reducir nuestra dependencia de fertilizantes químicos”, dice Scott. “Los animales y los cultivos mantienen una relación simbiótica, tal como está previsto. No me imagino una granja sin ganado ni cultivos, y no me imagino realizando estas tareas sin mi máquina Bobcat”.

La agricultura regenerativa es un enfoque holístico que busca restaurar la salud del suelo y los ecosistemas mediante la reducción del uso de productos químicos y el uso de soluciones naturales. El compostaje del estiércol es una parte importante de este enfoque. Scott recoge a diario todo el estiércol de los establos, lo almacena en una pila de compost para su descomposición y lo aplica a sus cultivos en hileras. Estos cultivos se procesan posteriormente para obtener alimento para los animales durante los meses de invierno.

“Solo estaré aquí por un tiempo cuidando esta tierra, y quiero legársela a mis hijos como mi padre y mi abuelo me la transmitieron a mí”, dice Scott. “Para mí es importante que cuidemos la tierra ahora para la próxima generación”.

La Bobcat S450 de Scott es crucial para recolectar estiércol, remover compost, cargarlo en su aplicador de compost y mover pacas de heno por los establos. Con estos accesorios tan versátiles , Scott puede usar una sola máquina para todas estas tareas, entrando y saliendo fácilmente de establos estrechos.

Los clientes priorizan las carnes de alta calidad

Los clientes de la Granja Familiar Hasselmann viajan a un radio de 96 kilómetros para recoger su carne de animales criados en pastura. Un amigo jubilado de la familia Hasselmann, Mike Colan, trabaja en la tienda de la granja los miércoles y sábados e interactúa con todos los clientes.

“Los clientes vuelven a la Granja Familiar Hasselmann por la calidad de nuestros productos”, dice Mike. “Y a la gente le gusta visitar la granja, especialmente con sus hijos. Muchos de nuestros clientes son familias de la ciudad y los niños vienen a pasear y disfrutan mucho viendo a todos nuestros animales”.

Sabiendo que los clientes visitan la granja semanalmente, mantenerla limpia es una prioridad. Scott usa su minicargadora S450 para mantener limpios los graneros, transportar suministros a los edificios o cualquier otra tarea que se necesite; siempre hay más que hacer en la granja.

“Me encanta la adaptabilidad de la máquina”, dice Scott. “Podemos usar una sola máquina para todo gracias a todos los accesorios que ofrece. Mi día sin mi minicargadora sería una pesadilla. Es el caballo de batalla principal en nuestra granja para que todo funcione”.

Si bien no hay un día típico en la granja, el minicargador de Scott le da la tranquilidad de que cuando se despierta por la mañana para enfrentar los desafíos que surjan, no tiene que hacerlo solo.